Oregáno žluté

Neohodnoceno
 
Novinka Efekt lupa

Oregano se dobře kombinují s citronem, česnekem, vínem, masem, rybami, saláty, pokrmy z řecké a italské kuchyně.

Dostupnost Skladem
50 Kč    
Kód produktu 86
Kategorie Oregáno
 

Majoránka a Dobromysl  (Origanum spp.)
Dodáváno v květináči. Vzrůst 15cm.

Charakteristika:
Řekové nazývali tyto bylinky s voňavými listy “jasem z hor”. Je přímo nemožné představit si středozemskou a egejskou kuchyni bez její intenzivní a hřejivé bylinkové chuti.

Stanoviště:
Druhy rodu Origanum se v přírodě vyskytují na slunných, sušších a často kamenitých místech. Nejlépe se jim daří na přímém slunci. Čím jsou podmínky drsnější, tím je vůně intenzivnější.

Pěstování:
Jednotlivé druhy množíme na jaře výsevem, okrasné kultivary řízky. Jakmile se rostliny ujmou, nesmějí se nadměrně zalévat.

Sklizeň a uchovávání:
Čerstvé listy se mohou trhat dle potřeby, ale vůně je intenzivnější, pokud se bylinky několik dní suší  ve svazcích na tmavém, suchém, teplém a dobře větraném místě. Jakmile uschnou tak, že začnou šustit, odtrhneme lístky ze stonků a uzavřeme v dobře těsnící doze.

Kulinářské využití:
V kuchyni se hodně využívá majoránka zahradní, její aroma se ztrácí teplem, proto ji přidáváme do pokrmů bez tepelné úpravy, nebo jen krátce vařených, v opačném případě přidáváme až na konci tepelné úpravy. Oregano je odolnější a vydrží delší tepelnou úpravu. Obě bylinky se dobře kombinují s citronem, česnekem, vínem, masem, rybami, saláty, pokrmy z řecké a italské kuchyně, fazolemi , lilky i pokrmy s omáčkami obsahujícími rajčata a papriky.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole: