Libeček lékařský

Neohodnoceno
 

Celerová vůně libečku se skvěle hodí do zimních jídel a navíc se tato rostlina pěstuje snáze než samotný celer.

Dostupnost Skladem
35 Kč    
Kód produktu 62
Kategorie Libeček
 
 

Libeček lékařský (Levisticum officinale)
Dodáváno v květináči. Vzrůst 15cm.

Charakteristika:
Libeček pochází z východního středozemí. Tato odolná trvalka s velkými vějířovitými lesklými listy může dorůstat výšky až 1,8m. Celerová vůně libečku se skvěle hodí do zimních jídel a navíc se tato rostlina pěstuje snáze než samotný celer.

Druhy a odrůdy:
Libeček je považován za jediný druh rodu. Je blízce příbuzný s celerem a andělikou.

Stanoviště:
Libeček potřebuje výživnou, vlhkou, ale propustnou půdu a v oblastech s horkými léty potřebuje polostín.

Pěstování:
Libeček se množí ze semen, dalším způsobem množení je jarní dělení trsů.

Sklizeň a uchovávání:
Na kulinářské využití trháme čerstvé listy podle potřeby. Všechny části rostliny lze sušit, nebo se mohou zamrazit v uzavřených plastových sáčcích.

Kulinářské využití:
Libeček bývá přísadou mnoha komerčně vyráběných bujónů, omáček, vývarů a dochucovadel. Jeho semena se přidávají do likérů, do těsta na chléb I sladkého pečiva. Listy se při vaření využívají k dodání intenzivní celerové příchuti.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole: